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2019年6月17日提供的内容:Campden Bri

坎普登一带一路庆祝100周年


Campden Bri是世界上最受尊敬的食品研究和科学组织之一,今年100岁。为了标志着这个场合,每年的Campden讲座由Tesco和Danone提供,他今年也庆祝百年人。来自跨越食品和饮料行业的五百代表参加了每年的Campden Brid Day会议,听取其首席执行官,史蒂文沃克,与特易购集团质量总监Sarah Bradbury和Danone副总裁质量EDP,John Carter发表讲话,当前和未来的食品行业。

Campden Bri的开始回到第一次世界大战,当英国政府希望开发粮食的方法,以确保在冲突时期的粮食安全。在Chipping Campden火车站旁边的野鸡饲料的铣削设施被选为这批评努力的基础,因为它位于伊斯兰德的主要领域的水果和蔬菜生产的主要领域。

在设施建立之前的战争结束,但该项目续,并于1919年继续进行。它开始于1919年签发。它开始开发罐头食品流程,并将其工作蔓延到包括科学,技术和科学生产的所有领域,包括科学,技术和消费者研究和测试。今天,作为Campden Bri,它是世界上最大的独立成员的食品和饮料研究组织,为全球供应食品和饮料公司。它目前拥有超过80个国家的2,500家成员公司,包括所有英国前10名零售商,全球十大碳水化合物制造商,以及世界上最大的品牌。

坎普登BRI首席执行官史蒂文·沃克(Steven Walker)在100周年纪念时表示:“从罐头和冷冻食品的早期开始,我们一直在种植和多样化食品,并为成为食品行业科学和技术研究的世界领导者而感到自豪。我们的许多会员和客户都是家喻户晓的名字。坎普登一带一路成功的关键是我们的工作是由行业指导的。“以行业换行业”是我们的座右铭,因此我们一直致力于为行业做出有价值贡献的问题和领域。我很自豪能领导一个伟大的团队,这个团队期待着在未来100年成为行业的中心。”

约翰•卡特达能;Steven Walker, Campden BRI;Sainsbury’s和Campden BRI主席Alec Kyriakides;以及乐购的莎拉·布拉德伯里。

约翰•卡特达能;Steven Walker, Campden BRI;Sainsbury’s和Campden BRI主席Alec Kyriakides;以及乐购的莎拉·布拉德伯里。

背景信息: - Campden Bri的更详细历史

第一次世界大战

在第一次世界大战期间,英国政府正在寻找保存食物的方法,以确保在冲突时期的食品安全。由于伊夫舍姆谷是水果和蔬菜生产的主要地区,切平坎普登火车站的野鸡饲料碾磨设施被布里斯托尔大学的两名科学家选为研究选项的基地。战争在建筑得到保护之前就结束了,但项目仍在继续,Campden实验工厂于1919年建成。

这一切都开始了

这一切都始于罐头

罐头被认为是保存食品最合适的方法,并且在未来30年里,大多数导致现在熟悉的英国罐头食品工业的开创性科学研究都在该网站上进行。行业贡献补充了直接政府资金。

在这段时间,工作开始进入冷冻食品生产,并在1960年代迅速扩大到所有地区的食品和饮料加工和保存,包括所有的备份服务,如化学和微生物分析,水果和蔬菜的品种试验、包装注意事项、消费和感官的研究中,设施和设备的卫生设计,指导文件的发布和食品行业人员的培训。

今天

随后的合并将这一专业知识与制粉和烘焙专业知识(1995年通过面粉制粉和烘焙研究协会)和酒精饮料专业知识(2008年通过国际酿酒研究协会)结合在一起。Campden BRI目前在英国拥有400名员工,匈牙利子公司和韩国办事处,为世界各地的公司提供服务。在英国,它的总部设在Chipping Campden,酒精饮料业务集中在Nutfield,消费中心设在Leamington Spa。总的来说,它的设施包括三个设备齐全的食品加工大厅,研磨和烘焙试验工厂,麦芽和酿造试验工厂设施,产品和工艺开发设施,尖端的感官分析套件,以及广泛的研究和分析实验室,涵盖微生物学,卫生,化学,生物化学和显微镜。

它的汇率是提供食品和饮料行业,其中需要确保产品安全和质量,流程效率和产品和流程创新所需的研究,技术和咨询服务。

与行业,为行业

它的研发计划被选择并反映了其工业成员的需求。这是通过与其12个会员利益集团的频繁会议的与行业密切相关的工作关系实现。第一个行业团体于1952年成立。

CAMPDON BRI还代表英国政府部门,征税委员会,工业联盟和欧洲联盟承担合同研发工作。咨询工作也在有助于发展市场经济的国家援助计划下进行。


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日期已发布:2019年6月17日

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