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内容由Bio-Rad Laboratories提供

Bio-Rad快速的弯曲杆菌媒体符合新欧洲法规


弯曲杆菌是一种能引起人类弯曲菌病的细菌。每年有超过19万人间病例,这种疾病是欧洲联盟报告最频繁的食源性疾病。然而,据信每年的实际病例数约为900万例。据欧洲食品安全局(EFSA)估计,弯曲菌病给欧盟公共卫生系统造成的损失和生产力损失每年约为24亿欧元。

为了保护消费者免受这种公共卫生威胁,欧盟采用了从农场到叉子的综合方法。

弯曲杆菌病是一种人畜共患病,一种可以直接或间接在动物和人类之间传播的疾病或感染。通常的症状是发烧、腹泻和腹部绞痛。生禽肉经常被污染弯曲杆菌因为这种细菌可以在健康鸟类的肠道中生存。猪和牛中也有。食用未煮熟的鸡肉或与生鸡肉接触过的即食食品是最常见的感染源。

考虑到这一切,欧洲委员会刚刚通过了一项规定,将“肉鸡胴体”纳入食品类别,以控制Campylobacter使用分析参考方法(EN ISO 10272-2)。

该法规建议应用国际标准EN ISO 10272-2,其中定义了横向枚举的方法弯曲杆菌在食品和饲料中作为验证符合标准的参考方法弯曲杆菌在家禽尸体中为官方实验室。调节允许使用替代方法ISO 16140验证。

ISO 10272表示使用基于木炭的选择性培养基或含血液的培养基。将这些培养板孵育高达72小时,其缺乏选择性允许大量竞争菌群的生长。为了帮助客户,Bio-rad开发了特定的色原介质以容易枚举弯曲杆菌

快速的弯曲杆菌琼脂是一种检测和枚举主要嗜热物种的选择性显色培养基弯曲杆菌c .空肠c .杆菌c·拉里)在食品及环境样本中。使用一种与还原剂相结合的精选营养混合物可使植物生长弯曲杆菌spp.在最佳时间(24-48小时)。孵育后,在读数之前,可以在微苯化的大气中储存冷藏(2-8℃)的冷藏(2-8℃)72小时。其他细菌物种以及酵母和模具被选择剂抑制。弯曲杆菌在RAPID上产生砖红色菌落弯曲杆菌.在24小时后用聚合酶链反应(PCR)或48小时后用乳胶试验(latex test)也开发出了确认方法。

快速的弯曲杆菌根据EN ISO 16140协议和AFNOR技术规则(证书编号07/25 - 01/14)验证了枚举方法。BIO-RAD已开始根据新的ISO 16140-2标准更新验证。

2014年,根特大学进行了一项比较不同媒体的研究,结果清楚地表明,RAPID'弯曲杆菌是否具有高度选择性且不损失恢复灵敏度弯曲杆菌.所得结果与其他常用培养基的结果一致;因此,快速的弯曲杆菌适用于弯曲杆菌枚举家禽肉类样本。(点击这里下载研究).

欲了解更多信息,请访问:bio-rad.com/en-us/product/rapidcampylobacter-medium


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发表日期:2018年1月15日

来源文章链接:看法


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