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Alicyclobacillus: 2小时检测/鉴定,但没有PCR


腐败微生物会导致果汁浊度增加、颜色变化和令人不快的感官特性。对天然有机饮料的需求日益增长,使得果汁生产过程的微生物质量控制更加重要。嗜酸菌等Alicyclobacillus以其缓慢和滞后的增长特点,对果汁制造商构成了挑战。这些微生物不会在浓缩果汁中生长,但可以存活很长一段时间——它们的孢子可以在稀释后的成品中发芽。Alicyclobacillus孢子也可以在典型的巴氏杀菌过程中存活。这些微生物的检测,传统上是在培养基上培养,需要5到12天甚至更长时间。

腐败的有机体Alicyclobacillus可以被检测和识别HybriScan®我Alicyclobacillus spp。IFU方法12所用的时间(包括富集)约为总时间的一半,且具有基因检测的准确性,但不需要PCR。快速、低成本的活/死细胞分化分子测试系统非常健壮,没有来自样本基质的抑制作用。72小时后用YSG或我们的IFU 12进行浓缩蝙蝠汤测试可以在2小时内进行,之后颜色变化表示阳性结果。也可以在K、YSG或IFU 12上鉴定菌落蝙蝠琼脂(参见图1)通过选择一些测试材料。检测/确认步骤大大加快了测试速度:使用HybriScan只需要2个小时®Alicyclobacillus spp。但72小时(3天)按照IFU方法12。

不需要昂贵的设备,只需在微孔板格式进行简单的测试。所有已知的Alicyclobacillus在一次测试中检测出饮料的腐败种类。

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图1Alicyclobacillus acidoterrestris在BAT琼脂上测定DSM 2498

原则:

的HybriScan®方法的基础是通过杂交事件和特定的捕获和检测探针检测rRNA。雷电游戏app三明治杂交是非常敏感的,检测各个靶标rRNA分子的小分子,在粗略的生物样品中具有敏感性,因为它不容易受到基质干扰。捕获探针用于将目标序列固定在固体支撑板上。地高辛标记的检测探针提供酶连接的光信号读出。应用抗dig -辣根过氧化物酶Fab片段进行目标检测。通过添加辣根过氧化物酶底物(TMB),结合的复合物可见,最终形成黄色,也可以在450nm下用酶标仪检测。有关这项技术的更多细节和测试的概述可以在下面找到SigmaAldrich.com/HybriScan。

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图2:采用HybriScan®系统进行rRNA检测

观看关于HybriScan®技术相对于其他微生物检测技术的优势的视频在这里或点击下面的“请求信息”按钮


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发表日期:2021年9月10日

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