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2018年5月21日内容提供:3M食品安全

3M™微生物发光系统套件快速轨道UHT和ESL饮料测试


对商业无菌饮料的需求每年增长超过9%,旨在方便饮料保留味道和营养素。3M™MLS套件提供更快,更可靠的方法来检测饮料中的各种微生物。

3M™微生物发光系统(MLS)是超高温(UHT)和延伸的保质期(ESL)加工产品的快速释放测试方法。使用生物发光技术,3M™微生物发光系统检测到ATP(腺苷三磷酸盐),普遍存在所有活细胞中的能量分子,其可用作所有微生物的生物污染的标志物。这允许3M™MLS具有比传统的pH或琼脂测试更快的时间 - 结果,而且更可靠地检测到更充分的微生物系列(有氧细菌,厌氧孢子成型剂,酵母,霉菌,乳酸菌)而不是仅存在能够通过旧学校方法捕获所有这些。

此外,通过传统的琼脂方法,不仅处理器必须预孵育样品容器,然后必须等待2至5天的微生物在板上生长。3M™微生物发光系统消除了第二潜水期,使制造商能够更快地释放产品2至5天。这有助于用户降低库存存储空间和成本,生成更快的库存转弯,增加现金流并更灵活。

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日期已发布:2018年5月21日

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