大肠杆菌主要是非致病性的，通常在肠道菌群中发现革兰氏阴性菌。然而，有一个亚群，产生志贺毒素大肠杆菌(STEC)或verotoxin-producing大肠杆菌(VTEC)，当感染剂量低于10个细胞时，可导致严重疾病。致病性产志贺毒素大肠杆菌感染可导致潜在威胁生命的疾病，如溶血性尿毒症综合征(HUS)或出血性结肠炎(HC)。

常见的接触途径包括食用受污染的食物，如未煮熟的肉类或在种植过程中受污染的水果和蔬菜，以及在食品制备过程中通过表面或器皿交叉污染。人与人之间的传播也是可能的。

根据《2017年美国食源性疾病暴发监测:年度报告》，有19起已证实的产志士毒素大肠杆菌暴发，另有两起疑似病例。这些疫情导致500多例病例，约110人住院治疗。同年，欧盟报告了与stec有关的近50起疫情，导致260例病例和2例死亡。

在美国和欧盟，肉类和肉类产品被列为最常见的关联矩阵。O157、O145、O121、O111、O103、O45和O26被确定为导致美国大多数感染的STEC血清型，通常被称为“前7名”。

Eurofins基因扫描技术公司开发了一套能够检测前7名STEC的两个模块，AOAC天车SM认证的工作流。BAC的基因的大肠杆菌STEC Solution由以下检测试剂盒和IMS珠组成:

• BAC基因的大肠杆菌O157: H7
• BAC基因Mplex STEC屏幕
• BAC基因Mplex STEC SEROtype1
• BAC基因Mplex STEC SEROtype2
• 大肠杆菌O157 IMS珠子
• 大肠杆菌O145 IMS珠子
• 大肠杆菌O121 IMS珠子
• 大肠杆菌O111 IMS珠子
• 大肠杆菌O103 IMS珠子
• 大肠杆菌O45 IMS珠子
• 大肠杆菌O26 IMS珠子

产生志贺毒素的基因(stx1或stx2)，这是stec与其余的区别大肠杆菌，通常与疾病有关，但并非所有stec都对人类有害。

其他重要的毒性因素会增加疾病的风险，如粘连蛋白。这个蛋白质是由运算单元基因。BAC的基因Mplex STEC Screen kit设计用于检测这三个重要的致病性指标，作为筛选致病性STEC的方法。

O157血清型被认为是Top7 STECs中最重要的，因为感染最常与此血清型相关。BAC的基因的大肠杆菌O157:H7试剂盒不仅可以检测O157血清型，还可以选择性报告H7抗原。

除了BAC基因的大肠杆菌STEC的解决方案采用AOAC公认的天车^SM根据iso16140 -2:20 06，该试剂盒也独立通过了NF验证认证。

为了检测剩下的前7名stec, BAC基因的大肠杆菌STEC溶液还包括两种同时检测前7种STEC中的三种的方法。BAC基因Mplex SEROtype1检测血清型O111、O103和O26，而BAC基因Mplex SEROtype2 .能够检测O145、O121、O45血清型。

除了四种实时PCR多重检测，AOAC天车^SM认证BAC基因的大肠杆菌STEC解决方案的工作流程还包括对前7名STEC的7个血清型特异性IMS珠的使用。这些超顺磁珠可以净化各自的大肠杆菌血清型，同时允许去除背景菌群，以改进培养确认。

BAC的实时PCR检测基因的大肠杆菌STEC解决方案已被安捷伦AriaMx验证^TMBio-Rad CFX96 Touch^TM深井周期计。

BAC的优点基因的大肠杆菌STEC的解决方案:

• 在一些相关的食物基质中检测到前7位产志士毒素
• 时间和成本效益，因为在低样品稀释下浓缩时间短(375克牛肉修剪和绞碎，浓缩时间只有10小时，浓缩时间低至1:3)
• 非专利和无抗生素培养基
• 采用AOAC公认的天车^SMNF验证认证
• 快速可靠的结果评价与FastFinder评价软件
• 可选择使用认证的免费dna去除治疗，以减少未经证实的PCR阳性的风险

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