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对称M1–。。。

2017年6月30日内容提供人:普瑞生物科技有限公司

乳制品中的黄曲霉毒素M1–侧向流动、ELISA或色谱法?


黄曲霉产生黄曲霉毒素M!Georgios Papageorgiou,预测生物技术有限公司运营经理。

人类已知的最有效的致癌物质之一同时也是最被忽视的物质之一。黄曲霉毒素M1被官方认定为致癌物质,是目前乳制品实验室最热门的话题之一。

印度是一个季风和干旱并存的国家。这种组合对真菌黄曲霉有影响,当受到压力时,黄曲霉会分泌黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2。自然界中最常见的黄曲霉毒素是B1,平均占总黄曲霉毒素的85-95%。

玉米是欧盟的主要作物之一,对黄曲霉毒素B1极其敏感,而且印度历来是世界上黄曲霉毒素污染最严重的玉米作物之一。因此,奶牛、山羊和绵羊在消化被污染的饲料时,将黄曲霉毒素B1代谢为黄曲霉毒素M1,并排泄到牛奶中。

目前的立法建议,婴儿配方奶粉中的牛奶限量为50 ppt,婴儿配方奶粉限量为25 ppt。全世界对黄曲霉毒素M1的检查有不同的政策和频率。尤其是在南欧,最常见的强制措施是逐车检测,因为法律确实允许接受受污染的牛奶。

在这些情况下,快速检测用于快速、简便的每辆卡车筛查,ELISA作为确认方法。如果有任何可疑样品,则可通过HPLC或LC/MS-MS对其进行进一步调查。该质量控制系统基于牛奶被接受或丢弃的概念。

在其他情况下,采集样本,在达到至少10个样本后,使用ELISA方法对其进行分析。在这种情况下,您已经接受了任何受污染的牛奶,并计划在生产线中将其与其他未受污染的牛奶稀释。如果发现了不确定的值,那么,色谱法将再次出现在游戏中。

这三种检测方法,横向流动棒(快速检测),ELISA和色谱法各有优缺点。就成本、准确度和时间而言,ELISA是目前用于大量样本的最佳方法。每个ELISA板由48或96个孔组成,因此您可以同时运行此数量的样本,节省时间和金钱,同时不影响准确性。

乳制品中黄曲霉毒素M1检测技术对照表

技巧 产品 敏感 耗费时间 特异性 实验室要求 每次测试的成本
横向流棒 对称M1 2 ppt 快速(10分钟) 与M2无交叉反应 “现场”
ELISA 黄曲霉毒素M1婴儿食品(M1 BF)酶联免疫吸附测定试剂盒 1.6 ppt 75分钟。 与M2无交叉反应 基础实验室 €€
Bio Shield黄曲霉毒素M1超灵敏(M1 ES)ELISA试剂盒 2 ppt 75分钟。 与M2无交叉反应 基础实验室 €€
色谱法 HPLC、LC/MS-MS 5 ppt 是的 与M2无交叉反应 高科技实验室 €€€€

预测生物技术是一家总部位于希腊拉里萨的公司,设计、制造并最终生产Bio Shield ELISA试剂盒系列和侧向流动棒(快速测试),以追踪牛奶、食品和饲料中的真菌毒素,以及不同品种牛奶中的牛奶掺假。

预测生物技术公司目前为希望以50 ppt的限度追踪黄曲霉毒素M1的用户提供最灵敏、准确和可靠的ELISA试剂盒,在奶酪、黄油、奶油或酸奶饮料中没有基质干扰黄曲霉毒素M1婴儿食品(M1 BF)酶联免疫吸附测定试剂盒(产品编号:B3096)及Bio Shield黄曲霉毒素M1超灵敏(M1 ES)ELISA试剂盒(产品代码:B2096)。

使用a获得的结果CV < 6%,检测和定量限分别为2和5个ppt生牛奶、均质牛奶(在Bio Shield黄曲霉毒素M1 ES中)和Bio Shield黄曲霉毒素M1 BF中分别为1.6和5 ppt。虽然两种试剂盒的回收率分别为99.4%和92%,这被认为是非常准确的。在参加实验室间能力测试期间,取得了优异的成绩,如Fapas(英国)、AIA(意大利)、BIPEA(法国)。

在过去的2年里,预后生物技术已经在准确性方面缩小了ELISA和色谱之间的差距,同时它更划算,更少的时间,并为您提供了同时高通量样品的能力。

有关检测乳制品中阿夫拉毒素M1的预测生物技术范围的更多详细信息,请单击下面的“请求更多信息”按钮或访问www.projection-biotech.com.


出版日期:2017年6月30日

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